Ажурные блины - кулинарный рецепт

Хочу поделиться простым рецептом ажурных блинчиков. Красивые, кружевные и с хрустящими краешками))) Рецепт прост и не может не получиться. Испеките такие блинчики на масленицу и ваша семья будет в восторге!
ажурные блинчики
Знаю рецепт этот с детства. На масленицу всегда ездили в деревню к двоюродной бабушке. У нее своя корова была… и свое молоко, масло и кисломолочные продукты она делать умела, даже сыр.  Собирались в этот праздник у нее всем семейством и пекли ажурные блинчики. Пекли много! как в старину локтями))) сразу на 4 сковородках))) Все как то умещались на махонькой кухоньке, пекли и сразу ели)))) и делились тем, что за зиму накопилось, ведь и виделись только когда огороды начинались и все съезжались то на посадку, то на прополку))) А в городе лишь приветы при встрече и все. Не осталось уж и бабушек и на родину поехать не к кому, но вот делаешь блинчики и теплей становится, как в детство возвращаешься. Пришлось конечно заменить кислое молоко и каймак на магазинные кефир с маслом, но все равно получатся настоящие кружевные блинчики))) вот такие на просвет:
блинчик на просвет
Ингредиенты:
  • 0,5л кефира
  • 1ч.ложка соды
  • 2 яйца
  • мука 10-15 ст. ложек
  • соль по вкусу
  • крутой кипяток
  • кусочек сала смазывать сковородку

photo Автор статьи: LilyBarta (Лилия)
Если вы хотите выразить благодарность, добавить уточнение или возражение, что-то спросить у автора - добавьте комментарий или скажите спасибо!

Вас заинтересовала эта статья?

Подпишитесь на обновления, чтобы всегда быть в курсе:

Порекомендуйте друзьям эту статью :

29190
читателей этой страницы


Другие записи про блины

Смотреть все >



Узнавайте о новых публикациях в этом разделе

Смотрите также

Источник: http://www.7dach.ru/LilyBarta/azhurnye-bliny-4313....

Начальная Мусс Ajurnie blini