Примеры начинок торты НА заказ в Днепродзержинске

Бисквит. Скорая помощь. Вопрос - ответ. - хлебопечка. РУ - рецепты

Торт обладает нежной консистенцией, умеренно сладкий, с насыщенным вкусом и ароматом лимона. Сверху лимонный и йогуртовый мусс , а снизу лёгкий ореховый бисквит, пропитанный ликёром Лимончелло.
Количество продуктов рассчитано на форму диаметром 16 см.

Ингредиенты для торта Лимонный мусс

Для коржа

  • Пшеничная мука: 40 гр.
  • Ореховая мука из тонко молотого фундука: 60 гр.
  • Яичные белки: 80 гр.
  • Сахар: 70 гр.

Для йогуртового мусса

  • Йогурт: 150 гр.
  • 2 пластинки желатина: 4 гр.
  • Сахар: 30 гр.

Для лимонного мусса

Для пропитки бисквита:

Ингредиенты для торта Лимонный мусс

Ингредиенты для торта Лимонный мусс

Рецепт приготовления торта Лимонный мусс

  1. Белки взбейте с сахаром до жёстких пиков. Просейте на взбитые белки оба вида муки.
  2. Смешайте осторожно лопаткой сверху вниз до однородной массы.
  3. Выложите тесто в разъёмную форму, смазанную маслом, и разровняйте.
Тесто для коржа в форме

Тесто для коржа в форме

  1. Выпекайте в заранее разогретой духовке, при 160 гр. 15-20 минут. Охлаждайте корж не вынимая из формы.
  2. Йогурт смешайте с сахаром и растопленным на водяной бане желатином, смешанным с 2-3 ст.л. воды.
  3. Лимонный крем приготовьте заранее по Рецепту и смешайте тоже с растопленным на водяной бане желатином, смешанным с 2-3 ст.л. воды.
  4. На охлаждённый и пропитанный корж выложите слоями лимонный и йогуртовый мусс, отправляя для застывания на 10-15 минут в холод.
  5. Затем отправьте торт в холодильник на 4-5 часов.
  6. Украсить можно чем душа пожелает. У нас, бланшированные в сахарном сиропе лимонные дольки, и засахаренная черешня.
Торт "Лимонный мусс"

Торт «Лимонный мусс»

Торт "Лимонный мусс"

Торт «Лимонный мусс»

Источник: http://ru.geniuscook.com/deserty/tort-limonnyj-mus...

Начальная Тунец И умеренно сладкие пропитки для бисквита