Лучшая бюджетная декоративная

elikor кухонные вытяжки
Сообщение Автор
Великолепные вареники с творогом ( тесто на минералке )

23 Июл 2013 20:21

Фото

Тесто, а соответственно, и вареники просто великолепны. Легкие, сочные, воздушные. Тесто эластичное и не рвется. Работать с ним одно удовольствие!
Автор : Светинька
Тесто:
- Минеральная вода газированная 100 мл
-Сметана 100 г
-Яйцо 1 шт. ( я беру только желток)
-Мука сколько возьмет тесто, примерно 4 стакана 200 граммовых.
-Соль 1/2 ч.л.


Начинка ( на половину приведенной порции теста)
:
- Творог 250 гр
- желток
- сахар 1 - 2 ст л ( я беру ванильный, который делаю сама )
- манка 1 ст. ложка без горки.

Не бойтесь добавлять манку, она совсем не будет чувствоваться, зато начинка будет приятной консистенции и не будет вытекать.
Приготовление:
В начале готовим начинку, чтобы манка немножко набухла.
Смешиваем все ингредиенты
Фото

Фото

Затем готовим тесто. Не переложите муки, тесто должно быть мягким и эластичным.
Фото

Даем полежать ему минут 10-15, обязательно накрыв тесто чашкой или завернуть в пищевую пленку.
Лепим вареники
Фото

Я делала половину порции теста, получилось 20 шт. вареников.
Отвариваем в подсоленной воде, смазываем маслом и подаем со сметаной.
Фото

Фото

Тесто можно использовать для пельменей и вот таких вареников. Оно, действительно, очень вкусное.
Девочки, ни один вареник при варке не порвался ( а раньше такое происходило частенько ), все получились целенькими. Yahoo!

Сантима

Антонина


СантимаМои рецепты

23 Июл 2013 20:26

аааа,я так люблю вареники с творогом!!! спасибо за рецептик- тесто на минералке не делала еще...утащила рецептик!!! Rose

Ляночка08

Светлана


38 лет
Украина, Винница


Ляночка08Мои рецепты

23 Июл 2013 20:41

Ляночка08 писал(а):
аааа,я так люблю вареники с творогом!!! спасибо за рецептик- тесто на минералке не делала еще...утащила рецептик!!!

Света, обязательно попробуй. Тесто такое классное, что мне захотелось поделиться рецептом со всеми.
Спасибо за отзыв! RomashkiRomashkiRomashki

Сантима

Антонина


СантимаМои рецепты

23 Июл 2013 20:53

Мне тоже тесто оч понравилось, утащила в закладки, опробую обязательно! nyam2
Спасибо, Антонина RoseRoseRose

MN2012

Наталия


MN2012Мои рецепты

23 Июл 2013 21:16

MN2012 писал(а):
Мне тоже тесто оч понравилось, утащила в закладки, опробую обязательно!

Наталия, спасибо, что заглянула. Попробуй обязательно, уверена, что тесто понравится. RomashkiRomashkiRomashki

Сантима

Антонина


СантимаМои рецепты

23 Июл 2013 21:59

Вереск


ВерескМои рецепты

23 Июл 2013 22:11

Сантима

Антонина


СантимаМои рецепты

24 Июл 2013 14:34

Спасибо за интересный рецепт, со сметаной никогда теста не далала)
Эта порция теста или это половина порции???? Начинка на всю написанную, или надо сделать теста в 2 раза меньше?спасибо заранее!

Сама нежность

Оксана


42 года
Украина Харьков


Сама нежностьМои рецепты

24 Июл 2013 14:52

Rianria

Марианна


41 год
Украина


RianriaМои рецепты

24 Июл 2013 15:04

Тоня, обязательно воспользуюсь рецептом! Я ни разу не лепила вареников, хотела спросить-чем ты их вырезаешь? Спасибо большое!

sfinks

Елена


32 года
Санкт-Петербург


sfinksМои рецепты

24 Июл 2013 15:42

Сама нежность писал(а):
Спасибо за интересный рецепт, со сметаной никогда теста не далала)
Эта порция теста или это половина порции???? Начинка на всю написанную, или надо сделать теста в 2 раза меньше?спасибо заранее!

Оксана, спасибо, что заинтересовалась рецептом.
Наверное я вас немножко запутала.
Пропорции теста даны на полную порцию, а количество начинки - только на половину порции теста, т.е на 50 мл минералки, 50 гр сметаны и т.д. Smile
Rianria писал(а):
А я-то думала,что обойдусь только отчетами о твоих салатах.... Все.Придется идти за творогом....Спасибо

Марианна, давай и вареники будем лепить вместе. girl_hahagirl_hahagirl_haha
Спасибо, что заглянула. RomashkiRomashkiRomashki
sfinks писал(а):
Тоня, обязательно воспользуюсь рецептом! Я ни разу не лепила вареников, хотела спросить-чем ты их вырезаешь? Спасибо большое!

Елена, вот в этом рецепте я показывала штучку для лепки вареников. Очень удобная!
Спасибо за отзыв!!! RomashkiRomashkiRomashki

Сантима

Антонина


СантимаМои рецепты

24 Июл 2013 16:42

Спасибо , распуталась!!!!)))))
Очень хочу попробовать это тесто! А пельмени тоже из него можно? А чебуреки пожарить на сковороде, не экспериментировали?
А по поводу манки в начинку должна сказать, что я сырники всегда с манкой делаю вместо муки, действительно не чувствуется она! Только вкус творожка!
Еще раз спасибо!

Сама нежность

Оксана


42 года
Украина Харьков


Сама нежностьМои рецепты

24 Июл 2013 16:51

Сама нежность писал(а):
Спасибо , распуталась!!!!)))))

girl_hahagirl_hahagirl_haha
Сама нежность писал(а):
Очень хочу попробовать это тесто! А пельмени тоже из него можно? А чебуреки пожарить на сковороде, не экспериментировали?

Оксана, тесто замечательное! Попробуй обязательно.
На пельмени подойдет идеально!
Чебуреки с этим тестом не пробовала. Мне нравится вот этот рецепт чебуреков
Да, в сырниках манка тоже классно, и даже есть замечательный рецепт блинов, где добавляется манка.

Сантима

Антонина


СантимаМои рецепты

24 Июл 2013 16:59

Натуличка Сергеевна

Наталья


49 лет
Москва


Натуличка СергеевнаМои рецепты

24 Июл 2013 18:09

Натуличка Сергеевна писал(а):
варенички высший класс,такое тесто тоже не пробовала.Спасибо,что поделилась

Спасибо, Наталья! RomashkiRomashkiRomashki
Если у меня дома в наличии был кефир, то я всегда его добавляла, тоже было вкусно. Но добавить газированной минералки мысль не приходила.
Рецепт хороший, захотелось, чтобы о нем узнало как можно больше хозяюшек!

Сантима

Антонина


СантимаМои рецепты

24 Июл 2013 21:10

Багира-Манго

Лариса


Багира-МангоМои рецепты

24 Июл 2013 21:29

Я обожаю вареники nyam2 , но у меня тоже дружба с тестом не заладилась. Попробую по твоему рецепту, а вдруг задружим? unknown

yfnfif77

Наталья


37 лет
Курск


yfnfif77Мои рецепты

24 Июл 2013 21:45

Багира-Манго писал(а):
Как я люблю вареники с ягодами (с вишней, с черникой)!

Лариса. а у меня что-то не сложилось с варениками с вишней. Может неправильно готовлю. Все друзья , особенно те, кто с Украины и Белоруссии, восхищаются, а я всё никак. unknown
Это, наверное, как с оливками, в начале не понимала вкуса, а сейчас обожаю.
Багира-Манго писал(а):
В этом году много новых рецептов теста попробовала. Вот теперь и твой рецепт забрала в закладочки!

Разок можно попробовать сделать такой вариант, вдруг понравится. Smile
Лариса, спасибо за отзыв! RomashkiRomashkiRomashki
yfnfif77 писал(а):
Я обожаю вареники , но у меня тоже дружба с тестом не заладилась. Попробую по твоему рецепту, а вдруг задружим?

Наталья, всё может быть. Smile Тесто совсем несложное, думаю всё получится. Drinks or Beer
Спасибо. что зашла ко мне! RomashkiRomashkiRomashki

Сантима

Антонина


СантимаМои рецепты

25 Июл 2013 5:53

Rosmary

Лида


RosmaryМои рецепты

25 Июл 2013 12:12

Rosmary писал(а):
Как интересно Спасибо, Тоня, обязательно попробую!

Лида, спасибо, что зашла! RomashkiRomashkiRomashki
Попробуй, как будет возможность. Я уже к простому тесту ( из муки, воды и яйца ) не вернусь.

Сантима

Антонина


СантимаМои рецепты

26 Июл 2013 2:21

Тоня, хорошо спасибо большое за новый рецепт теста!!! RoseRoseRose. 24

Викона

Татьяна


ВиконаМои рецепты

26 Июл 2013 13:05

Викона писал(а):
, хорошо спасибо большое за новый рецепт теста!!!

Татьяна, пожалуйста!
Спасибо за отзыв!

Сантима

Антонина


СантимаМои рецепты

26 Июл 2013 22:47

Малгося

Малгося


39 лет
Украина


МалгосяМои рецепты

26 Июл 2013 23:23

Малгося писал(а):
Интересный рецептик!
Обязательно воспользуюсь!

Малгося, буду рада, если рецепт понравится.
Спасибо за отзыв!

Сантима

Антонина


СантимаМои рецепты

28 Июл 2013 23:14

АКСИНЬЯ


АКСИНЬЯМои рецепты

Источник: http://forum.say7.info/topic67772.html

Начальная Кулич Катрис мусс