Запеканка из замороженных овощей - фото-рецепт

куриные ножки фаршированные грибами в духовке

Запеканка из замороженных овощей — как раз хорошее блюдо для зимы. При этом рецепт очень простой в плане приготовления, все что вам придется сделать — это смешать все ингредиенты и поставить запеканку в духовку. Рецепт прислала Elena D:

Эта запеканка готовится из готовой смеси замороженных овощей. Можно взять Мексиканскую, Гавайскую или любую другую. Очень удобно и вкусно!

Думаю, тесто для этой запеканки можно сделать и с гороховой мукой, как для горохового пирога.

запеканка из замороженных овощей Запеканка из замороженных овощей

Состав:

  • 400 гр смеси замороженных овощей
  • 100 мл кефира
  • 100 мл воды
  • 1 ч. ложка сахара
  • соль
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 100 гр муки
  • специи:
    1 ч. л. майорана
    1/2 ч. л. красного молотого перца
  • 1/2 ч. ложки соды

Как приготовить запеканку из замороженных овощей:

  1. Замороженные овощи складываем в дуршлаг и промываем горячей водой, чтобы они согрелись. Оставляем стекать воду.

    замороженные овощиЗамороженные овощи

  2. Готовим тесто. Наливаем в миску кефир.

    тесто для запеканки - кефирКефир

  3. Добавляем воду, щепотку соли, сахар, перемешиваем.

    тесто для запеканки - вода, соль, сахарСмешиваем с водой, сахаром и солью

  4. Добавляем растительное масло, снова перемешиваем.

    тесто для запеканки - масло
    тесто для запеканки - перемешиваемСмешиваем с маслом

  5. Всыпаем муку.

    тесто для запеканки - мукаНасыпаем муку

  6. Затем добавляем специи, соду и быстро размешиваем.

    тесто для запеканки - специиКладем специи

    тесто для запеканки из замороженных овощейТесто для запеканки из замороженных овощей

  7. Овощи прямо в дуршлаге смешиваем с 1/2 ч. ложкой соли и перекладываем в тесто.

    замороженные овощи в тестеДобавляем замороженные овощи

  8. Форму для выпекания (Ø 27 см) смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее тесто с овощами, разравниваем и ставим в духовку.
  9. Выпекаем в духовке 50-55 минут до золотистой корочки при температуре 180-190 ºС.
  10. Даем запеканке подостыть и достаем из формы.

запеканка из замороженных овощей рецепт
запеканка из замороженных овощей Запеканка из замороженных овощей готова

Приятного аппетита!

P.S. Не забудьте подписаться на новые рецепты, чтобы не пропустить новые блюда.

С любовью, Juliya.

Загрузка ... Загрузка ...

Источник: http://vegetarianrecept.ru/vtorye-blyuda/zapekanka...

Начальная Пышки Запеканка с овошной смесью